「旅行およびグルメ」の記事一覧

フィリピンでジンベイザメ・ウォッチングと言えばセブ島のオスロブが代名詞的存在になっていますが実はルソン島にもうひとつ似たようなスポットがあります。ドンソールです。 本日はマニラ南500㎞にあるドンソールをご紹介いたします […]

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国内外のコーヒーコンテストで栄光に輝くマニラSDG Coffee Bogeda。フィリピンＮｏ．１コーヒーショップとささやかれています。成功の秘密はローカルコーヒー園とのタイアップ。SDGはフィリピン北部にあるサガダの略 […]

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ヨーロッパやアメリカを歩きながら気づいたのですが大きな街の一等地にはかならずと言っていいほど中華料理店がお店を構えています。その事情はフィリピンアンヘレス地域のバリバゴでも同じです。夜の街バリバゴの入り口付近には地域で一 […]

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フィリピンの日本料理店でなかなか探せないのがちゃんこ鍋。リトル東京のど真ん中にある『相撲茶屋関取』に行ってきました。野菜をたくさん接種したいときや友達と宴会したい時は候補となるお店です。 『大関』をオーダー その日にリト […]

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フィリピンの代表的な大衆料理にシシグがあります。豚を切り刻んで玉ねぎと混ぜて炒めて味付けした料理です。フィリピン中のレストラン、露店はもちろんのこと家庭でも調理されます。この国民的料理は一人の女性によって考案された物。彼 […]

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小籠包が有名になったのは台湾台北にあるティンタイフォン（鼎泰豊）のおかげ。このお店のうまさが世界のメディアに大々的に取り上げられてからあっという間に世界に広がりました。 ティンタイフォンはミシュランでも★をいただいており […]

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かなりの映画マニアかクイズ王以外パグサンハンという街を知っている人はあまりいないと思います。ゴッドファーザーの巨匠フランシスコッポラの名作『地獄の黙示録』の撮影舞台です。主役はゴッドファーザーでもコンビを組んだマーロン・ […]

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本日はマニラチャイナタウンでB級グルメ2店舗をご紹介いたします。 チャイナタウンですのでもちろん本格的中華を出す店がたくさんありますが、今回は一人３～4千円かかるようなお店ではなく、320円～550円で気軽に美味しく食べ […]

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マニラのマラテは治安がいい場所ではありません。近年殺人事件は聞かなくなりましたが強盗、詐欺、スリなどの犯罪は今でも健在です。 危険地帯であるにもかかわらずマラテは無視できません。ここはマニラでは日本人を含む外国人旅行客に […]

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フィリピンのお菓子は日本に比べると桁違いに安いですし、ボリュームもあり、種類も豊富です。ただ多くのものは『日本の物とちょっとだけ違う感』があります。微妙にしょっぱかったり、油っぽかったり、甘かったりです。この傾向はお菓子 […]

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